Abruzzo – Az Appenninek hűvös széle és az Adriai-tenger felől fújó tengeri szellő egyedülálló és igazán kivételes mikroklímát teremt. Az időjárás itt jellemzően mediterrán, forró nyárral és havas telekkel. A talaj összetétele vegyes: a dombos területeken és a hegyoldalakon márgás-agyagos, homokban és mészkőben gazdag talajokat találunk; a tengerpart sík területein viszont kavicsos és hordalékos lerakódásos talaj.

Puglia – Az éghajlat jellemzően mediterrán, hosszú, forró nyarakkal, de folyamatosan befolyásolja a két tenger felől érkező tengeri szellő, amely lehűti a szőlőültetvényeket. Itt a terület túlnyomórészt sík, és az alatta lévő mészkőből származó vas-oxidokban gazdag téglavörös talajok jellemzik, amelyek borainkat nagy aromás komplexitást biztosítanak.

Szicília – A száraz éghajlat és a meleg szirockói szél, a tengeri szellő és a különböző talajösszetételek ideális mikroklímát teremtenek a különböző őshonos szőlőfajták termesztéséhez, optimális élőhelyet teremtve a nagy komplexitású, a mediterrán bozót jellegzetes vonásaival jellemezhető borok számára.