Cinquesegni – AMAMI – Spumante Brut 0,75l

Leírás

Cinque Segni – AMAMI – Spumante Brut

Szőlőfajta: Grillo 80% – Nerello Mascalese 20%

Termő terület: Sambuca di Sicilia

Szüret: szeptember első hete Vinifikáció: ez a spumante Charmat-módszerrel készül – erjesztés ellenőrzött nyomáson és hőmérsékleten acéltartályokban. A második erjedés legalább 60 napig alacsony hőmérsékleten zajlik, hogy lehetőség legyen a finom és tartós buborékok kialakulására. Érlelés: rozsdamentes acél tartályban Érzékszervi leírás: a pezsgő szalmasárga színű, zöldes reflexekkel. Elegáns és hosszú buborékfeláramlás és friss, virágos illat kíséri. Ízében fehér csonthéjasok és csipetnyi tropikus karakter érkezik, sós ásványos , markáns savakkal és hosszú lecsengéssel.

Ajánljuk: Kiváló aperitifként, kagyló és halételekkel, esetleg könnyű desszertekkel.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 4-6 ° C

Alkoholtartalom: 11,5%