Cellaro – Luna di Notte Nerello Mascalese Vino Spumante Extra Dry IGT 0,75l

Leírás

Cellaro – Luna di Notte Nerello Mascalese Vino Spumante Extra Dry IGT

Szőlő: 100% Nerello Mascalese

Termelési terület: IGT Terre Siciliane

Szín: Világos sárga

Illat: Friss gyümölcs és virágos illatok. Intenzív gyümölcsös és virágos karakterű Spumante, folyamatos buborék feláramlással.

Ajánljuk: Kiválóan alkalmas aperitifként, sajttal, halakkal, levesekkel, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel és desszertekkel.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8°-10 °C

Alkoholtartalom: 12 %

Mitől különleges a Nerello Mascalese?
– A világ azon kevés borainak egyike, vörös-gyümölcs és virágaromákkal, mely stílusban hasonló, mint a Pinot Noir
– A Nerello Mascalese a világ egyik legfontosabb őshonos vulkanikus bora
– Nerello Mascalese könnyű testének ellenére elegendő szerkezetű (tannin és savtartalmú), hogy jól öregedjen
– Csak mintegy 7400 hektár (3000 ha) Nerello Mascalese van ültetetve, elsősorban az Etna lejtőin, néhány pedig Calabriában.

A Nerello Mascalese tálalása és tárolása
– Próbáld ki a Nerello Mascalese-t 17 ° C körülire hűtve is
– A könnyebb tanninok miatt a boroknak általában csak rövid dekantálásra van szükségük, bár egyes gyártók intenzívebb tannint tartalmazó borokat készítenek, amelyek körülbelül 45 percig dekantálhatók
– A Nerello Mascalese bizonyos életkorban körülbelül 5–15 éves korig javul, a gyártótól (és az évjárattól függően)

IGT – Indicazione Geografica Tipica

Az Indicazione Geografica Tipica az olasz kormány által elismert négy borosztályozásból a harmadik helyen áll. A szuper toszkán néven ismert borosztály szokatlanul magas minőségének felismerése céljából létrehozott IGT borokat az elkészítésük helyével jelölik. Ezek azonban nem felelnek meg a szigorúbb DOC vagy DOCG megnevezések követelményeinek, amelyek általában a hagyományos borkészítmények, például a Chianti vagy a Barolo védelmét szolgálják. Nagyjából egyenértékű a francia vin de pays jelöléssel; az Aosta-völgyből származó borok, ahol a francia társtulajdonos, a Vin de pays címkén szerepelhet az Indicazione geografica tipica helyett. Ez a besorolás magasabb minőségű bornak tekinthető, mint a vino da tavola.

Az IGT elismerést birtokló borok listája